Muffiny. Każdy zna i prawie każdy lubi, a ten przepis nie może się nie udać. Spiszą się na każdą okazję, nie tylko na WALENTYNKI :) Przepis jest sprawdzony i używam go niezmienne od długiego czasu. Dodatki można dobierać według uznania-co kto lubi. Ja zrobiłam z kokosem i białą czekoladą.
PRZEPIS:
1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej*
0,5 szklanki kokosu**
0,5 szklanki cukru (może być brązowy)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
1 szklanka jogurtu naturalnego (może to być kefir lub mleko)
0,5 szklanki oleju rzepakowego
1 czekolada
aromat do ciast (ja dodałam cytrynowy)
Wszystkie składniki wrzucamy do miski, łącznie z czekoladą pokrojoną w kosteczkę. Mieszamy, przekładamy do foremek i gotowe ! Pieczemy około 20 min. w piecu nagrzanym do 180 stopni.
Prawda, że proste ? :)
SMACZNEGO !
*oczywiście można dodać zwykłą mąkę pszenną.
**jeśli robimy wersję bez kokosu, zalecam dodać dwie szklanki mąki.
